Cape Cod

I can't believe tomorrow we are finally leaving for our summer vacation.
I have a lot of pics from last trip to Chicago and new sewing projects that I would like to share with you, but I'm running out of time and I still need to finish to pack all my swimsuits and sandals :-P
For now, just enjoy these pics from a wonderful weekend in Falmouth, Cape Cod.
We went to Cape few time before, we have visited Chatam and the famous P Town; we have been to Hyannis, biked for all Nantucket and frozen our noses on Marthas Vineyard.

Well, it was our first time in Falmouth, nice little city, with interesting boutiques and very good and fresh fish.
We ate fresh baby scallops and we had for the first time in our life steamer clams (as you can see in the following pictures). I did a little research on Google, I discovered that these clams have interesting nicknames: longneck clams, softshells clams, piss clams or Ipswich clams, always the same clams thought: Mya arenaria.



Before eat it you need to remove the skin that cover the long neck:



Sorry...my camera was out of focus, my hands were busy :P



I loved the steamers!

We also had really fresh hard clams (Mercenaria mercenaria), and when I said fresh I really mean fresh: SHELLFISHING!



After one hour of hard work (no weet feet for me, I was in charged of taking pictures): the treasure!



The biggest :



And at the end of the day: gnam!



See you soon...

Tortini veloci al cioccolato or chocolate chips cupcakes

Sono velocissimi e si conservano bene per un paio di giorni:
Per dodici tortini:

Riscaldare il forno a 170 gradi. Montare 3 uova con 100 gr di zucchero, aggiungere 200 gr di farina setacciati insieme ad una bustina di lievito chimico e una di vanillina. Unire la scorza di un limone gratuggiata, un vasetto di yogurt e mezzo bicchierino di olio di mais. Ad ultimo unire le goccie di cioccolato e versare nelle formine riempendole fino a 3/4. Cuocere per circa 30 minuti.

Inzuppati nel latte per colazione sono buonissimi.

Laurie this is for you :P
For almost 12 cupcakes:
3 eggs
1/2 cup sugar
2 cup all porpoise flour
1 teaspoon baking powder
1/3 teaspoon salt
3 tablespoon canola oil
1 cup plain yogurt
1 cup chocolate chips
One lemon peel finely grated

Preheat the oven to 375 degree. Line cupcake pans with paper liners.
Combine eggs, sugar and lemon peel, beat well.
Add the other dry ingredient and beat to combine.
Add the yogurt and oil, beat until well mixed.
Add the chocolate chips.
Spoon the batter into paper liners 2/3 full. Sprinkle top with granulate sugar.
Bake for 25 minutes or until a toothpick inserted in center comes out clean.
Bake for 20 to 25 minutes or until toothpick inserted in center comes out clean.

Viaggiando verso Nord

Boston to Quebec City
395 miglia 6 hours 33 mins ovvero 635 Km in 7 ore e mezzo.

Non penso di aver mai fatto cosi tanti chilometri in una volta sola.


View Boston to Quebec City in a larger map

In viaggio per il fine settimana del 4 luglio.
Abbiamo lasciato Boston che pioveva e con nostro rammarico e` piovuto per tutto il weekend; il sole ha finalmente fatto capolino sulla strada del rientro come potete vedere nella foto qua sotto.
Abbiamo scelto di percorrere la statale 93 Nord, attraversando il New Hampshire e parte del Vermount. Dopo una prima parte un po` caotica, la strada si snoda sul White Montain e il Franconia Notch National Park, il panorama ti spinge a fermare la macchina e goderti il silenzio della montagna. Una volta superata la dogana canadese ci si ritrova in pianura, la strada dritta, anche troppo, ai lati campi di foraggio e aziende bovine e ovine.
I cartelli stradali ti invitano spesso a rallentare per attraversamento renne.



Le foto della citta` parlano da sole. Nelle vicinanze, l' Ile` d'Orleans e le cascate di Montmorency (che vantano di essere ancora piu` alte di quelle del Niagara) sono da non perdere.

Continua a piovere :(