Pine Mouth

Avete mai mangiato pinoli e dopo qualche giorno non provare piu`gusto nel mangiare?
No, no nessuna indigestione e neanche la dieta estiva che fa il suo corso, ma  aihme` l'amaro  in ogni cibo, che uccide il gusto e vi lascia come se avesse appena preso la piu` amara medicina dell'infanzia. Colpa dei pinoli??
Dopo aver controllato la lingua, gli occhi, il naso??... e con sospetto scongiurata qualsiasi altra piu` brutta malattia, oggi guardando su Google sono capitata su diversi articoli, che riportavano alterazione del gusto dovuto ad assunzione di particolari qualita`di pinoli. Eccoli qui i pinoli, si quelli che ho mangiato in settimana, si comprati proprio nello stesso supermercato, ( Trader Joe's) provenzienza.? Sulla busta non era chiaro se arrivavano da Korea or Russia. Il fenomeno pare sia comparso intorno al 2001, e se ancora non si conoscono i come e i perche`, pare che i sintomi spariscano dopo circa due settimane. SPERIAMO!!!!

Have you ever eat pine nuts, pignolia, and after a couple of days loose your appetite?

No, No I'm not talking about indigestion or some kind of magic summer diet, but the bitter in every food, that slowly kill your taste, leaving you as if you just had the worst medicine from your childhood. Pine nuts falt?

Yes, I double checked tongue, nose, eyes, everything looks ok...  I do not even want to think of which kind of mortal disease could bring alteration on your food taste! Today, I was surfing on Google, when the "Pine Mouth" hit my eyes, here and here  if you want to read more. Yes, I eat pine nuts this past week, twice, and yes the same grocery store: Trader Joe's. Apparently it's not clear yet why and how, but this taste disturbance should last for almost 2 weeks.... I HOPEEEEEE!!!!!!!

Driving South...

No, no, non abbiamo guidato da Boston fino alle isole Keys, abbiamo pero` preso una piccola scorciatoia volando fino a Miami e noleggiando li una macchina. 160 miglia di strada, che dopo un primo pezzo di traffico cittadino si snodano in uno scenico retilineo di ponti (il piu` lungo "the seven miles bridge"), dove le acque dell'oceano Atlantico si incontrano con quelle del Golfo del Messico.


Bahia Honda State Park


Bahia Honda State Park


Bahia Honda State Park


Key West


Key West

Lorenzo a Boston

CHE ENERGIA!



Vi posso assicurare che gli italiani a Boston sono tanti, o almeno tanti gli amanti di Jovanotti al Paradise Rock la scorsa settimana.
Lui bravo, bella musica, belle canzoni, e una contagiosissima energia.

Estate o primavera?

E` proprio vero il detto del New England che dice che se non ti piace il tempo devi solo aspettare un minuto, "if you don't like the weather in New England, wait a minute". Pochi giorni fa avevamo ancora cuffiette, sciarpe, maglioncioni polari e oggi si andava in giro in flip-flop. Il sole, le temperature piu` estive che mai, il vento caldo che, se non fosse per la lontananza avrei detto sahariano.
Ecco qui uno scorcio di Cambridge e dintorni, siamo in pieno blossom!

The Singing beach e il ladro di merendine

La scorsa domenica siamo andati al mare, piu` precisamente siamo andati sull'oceano a Nord di Boston, Manchester by the sea in una spiaggia chiamata the "Singing Beach". La combinazione della grandezza dei granuli, dell'umidita` e della presenza di silicati rende la spiaggia particolarissima, camminarci e` uno spasso, con o senza ciabattine sentirete uno strano eco ad ogni passo.
Non c'era caldissimo, e in spiaggia si stava molto bene, in acqua un po` meno, brrrrrr.
L'avvicinarsi della bassa marea creava delle forte correnti, le onde ti rubavano quasi la sabbia da sotto i piedi.
Last weekend we went to the beach, the “Singing Beach” located in Manchester by the sea.
The combination of silica, sand diameters and humidity makes this beach very particular; walking, even with your bare feet, you’d hear the sand roaring or squeaking, step after step.
The weather was very nice, but the water was cold, brrrrr, at least it was cold for me, I'm used to the Mediterranean Sea's warm temperature.
The low tide flow was really strong, it was taking away the sand under our feet.

Ma la cosa piu`divertente era osservare i ladruncoli da spiaggia, guardate un po` questo gabbiano:

Mai visti gabbiani cosi audaci in Sardegna! E non vi venga in mente di mangiare un panino arrotolato nella carta argentata fuori dall'ombrellone, parlo per esperienza personale, sono talmente audaci che tentano di strapparvi il panino in volo!
I never had the opportunity to see this kind of robbery on the beach in Sardinia, the seagulls had no fear of people here! Also be aware that the seagulls could still your sandwich from your hands, especially if you have that safely packed in aluminum foil, it happened to me one time.

Io comunque un giretto su questo jeepino me lo sarei fatto volentieri.

Quando un culurgione si incontra con una americana or when a culurgione meet an American

Non sto rinnegando le mie origini.
Sono sarda e me ne vanto e aggiungo anche che il mio "accento americano" vanta tantissimo le origine isolane ah ah ah :P.
"L'americana" del titolo e` la patate dolce. Il mio primo incontro con la patata dolce avvenne anni fa in occasione di una cena del Thanksgiving a casa di amici. Con tanta riluttanza avevo affondato la forchetta in una purea morbidissima e avevo chiesto se si trattasse di un dolce. Piano, piano negli anni ho imparato la sua versatilita` e questa volta ho provato a sostituirla alla normale patata nella preparazione dei culurgiones.



Ho provato a cucire i culurgiones nella maniera solita, ma il ripieno e` molto morbido cosi dopo un paio di tentativi falliti ho optato per una forma piu` facile usando il raviolatore.



Ingredienti per il ripieno (per circa un centinaio di ravioli media dimensione):
2 patate dolci (grandi almeno quanto una mano)
2 spicchi d'aglio
3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
200 gr di formaggio fresco di pecora
4 cucchiai di pecorino grattuggiato
un bel mazzo di menta fresca
Per la pasta e la sua preparazione vi rimando qui.

Bollire le patate in acqua salata, schiacciarle con uno schiaccia patate. Riscaldare l'olio e dorare i due spicchi d'aglio. Eliminare l'aglio e aggiungere l'olio, i formaggi e la menta fresca sminuzzata. Mischiare il tutto con l'aiuto di una forchetta. Assaggiare eh eh eh...

Io li ho conditi con burro e una spolverata di salvia. Rimangono molto leggeri.

Oh no, no, no, no,
I’m from Sardinia and you could definitely tell I’m not American if you just pay attention to my strong “American accent” ahhahahah.
"The American" mentioned in the title is the potato, or it’s better if I say the sweet potato.
The first time that I tasted the sweet potato it was for a Thanksgiving’s dinner. At first I thought I was eating some particular kind of desert but over the years I learned how to cook and use them in different recipes.
This time I wanted to try the sweet potatos in my favorite culurgiones’s recipe.
I tried to make the ravioli in this particular way but this kind of filling is really soft and it makes the job very difficult; at the end I used the traditional ravioli maker.
To prepare almost 100 ravioli, for the filling:
2 medium sweet potato
8 tbs fresh sheep cheese
4 tbs ground pecorino cheese
1 tbs of chopped fresh peppermint
2 chopped cloves of garlic
3 tbs hot ex olive oil.
Boil the potato in salt water, mash them and add the cheeses and fresh mint. Cook the garlic in the hot olive oil. Add only the oil. Mix with a fork. Leave the filling to rest 1 our before use. For the dough preparation clic here.
Cook the ravioli in salt boiling water until tender, stir them with 1 tbl of melted butter and fresh sage.

Cape Cod

I can't believe tomorrow we are finally leaving for our summer vacation.
I have a lot of pics from last trip to Chicago and new sewing projects that I would like to share with you, but I'm running out of time and I still need to finish to pack all my swimsuits and sandals :-P
For now, just enjoy these pics from a wonderful weekend in Falmouth, Cape Cod.
We went to Cape few time before, we have visited Chatam and the famous P Town; we have been to Hyannis, biked for all Nantucket and frozen our noses on Marthas Vineyard.

Well, it was our first time in Falmouth, nice little city, with interesting boutiques and very good and fresh fish.
We ate fresh baby scallops and we had for the first time in our life steamer clams (as you can see in the following pictures). I did a little research on Google, I discovered that these clams have interesting nicknames: longneck clams, softshells clams, piss clams or Ipswich clams, always the same clams thought: Mya arenaria.



Before eat it you need to remove the skin that cover the long neck:



Sorry...my camera was out of focus, my hands were busy :P



I loved the steamers!

We also had really fresh hard clams (Mercenaria mercenaria), and when I said fresh I really mean fresh: SHELLFISHING!



After one hour of hard work (no weet feet for me, I was in charged of taking pictures): the treasure!



The biggest :



And at the end of the day: gnam!



See you soon...

Viaggiando verso Nord

Boston to Quebec City
395 miglia 6 hours 33 mins ovvero 635 Km in 7 ore e mezzo.

Non penso di aver mai fatto cosi tanti chilometri in una volta sola.


View Boston to Quebec City in a larger map

In viaggio per il fine settimana del 4 luglio.
Abbiamo lasciato Boston che pioveva e con nostro rammarico e` piovuto per tutto il weekend; il sole ha finalmente fatto capolino sulla strada del rientro come potete vedere nella foto qua sotto.
Abbiamo scelto di percorrere la statale 93 Nord, attraversando il New Hampshire e parte del Vermount. Dopo una prima parte un po` caotica, la strada si snoda sul White Montain e il Franconia Notch National Park, il panorama ti spinge a fermare la macchina e goderti il silenzio della montagna. Una volta superata la dogana canadese ci si ritrova in pianura, la strada dritta, anche troppo, ai lati campi di foraggio e aziende bovine e ovine.
I cartelli stradali ti invitano spesso a rallentare per attraversamento renne.



Le foto della citta` parlano da sole. Nelle vicinanze, l' Ile` d'Orleans e le cascate di Montmorency (che vantano di essere ancora piu` alte di quelle del Niagara) sono da non perdere.

BBQ

Questa lo scattata per mio padre.
A Maggio lui e mamma erano qui in vacanza, non era la prima volta che venivano a trovarci negli States, ma era la prima volta nella nostra casetta.
Considerando la presenza di un ampio garage, mio padre ha pensato bene di farci un regalone. Il tempo tiranno non ci aveva concesso di vederlo in funzione, ma eccolo qui nella foto in tutto il suo splendore.



Mancherebbe giusto una bella coscia di porcetto!

Culebra

Nei nostri cinque giorni di vacanzino abbiamo cercato di usare al meglio il nostro tempo. Devo ringraziare tantissimo Brenda, una ragazza portoricana che lavora nella nostra compagnia per tutti i consigli utili. Una mattina abbiamo lasciato il resort abbastanza presto per raggiungere il primo tragretto Fayardo-Culebra. Un oretta e mezza di viaggio, piu` o meno cinque dollari di biglietto, ed eravamo a Culebra!



Culebra e il suo arcipelago si trovano circa 17 miglia ad est da Fajardo, 12 miglia a ovest dell'isola di San Thomas. Venne usata dagli americani come "a gunnery and bombing practice site" dal 1939 fino al '75, quando la popolazione dopo numerose proteste riusci` a liberare l'isola dalle esercitazioni...che aggiungo vennero spostate su un altra bellissima isola portoricana Vieques!

Un esempio di cio`che rimane nell'isola:



L'isola e` oggi considerata un Parco Naturale... guardate un po questo blog che foto!
Una volta sbarcati nel porticiolo diversi pulmini offrono servizio taxi per raggiungere una delle piu` belle spiagge caraibiche Playa Flamenco. La spiaggia offre un minimo di servizi per chi volesse campeggiare (certo e` molto piu` rustica dei nostri campeggi italiani), ma e` sorprendente il rispetto della gente nei confronti della natura. Che bello passare la mano sulla sabbia e non incontrare neanche una sigaretta spenta!!!! E` vero in Sardegna abbiamo delle bellissime spiagge... ma a chi di voi non e` capitato di contare quante cicche di sigarette si possono trovare in un metro quadrato???? E ora qualche foto...

Puerto Rico

Eccomi di ritorno...
No, no niente Sardegna questa volta... inizierei a preocuparmi seriamente se trovassi in Sardegna le temperature estive in pieno inverno!
Qui a Boston ha fatto un gennaio cosi freddo che ci siamo fatti convincere a volare un paio di giorni al sud e goderci il Mare dei Caraibi. Nelle foto siamo sull'isola di Palomino che si trova a nord est dell'isola del Puerto Rico. Oggi ho scaricato le foto sul pc... solo 400..ops... ci siamo fatti prendere la mano! Prometto di non postarle tutte... solo le piu` belle.. e ci vorra` un po` perche` sono tutte belle!











Vi lascio con un assaggio dell'isola di Palominito.



Siamo rimasti sull'isola di Palomino un intera giornata e oltre a goderci il sole e il mare ad un certo punto il mio caro fidanzatino sparisce per poi tornare con un prezioso bottino.
Ha speso quasi un oretta per aprire una noce di cocco a mani nude o quasi... usando il resto di una conchiglia e qualche pietra appuntita. Surivivor? Bhe quasi ehehheheh...

Il blog abbandonato? San Antonio, TEXAS

Il mio blog piange...
Prima le vacanze, le vacanze delle vacanze, il trasloco nella nostra nuova casa con annessi e connessi... Insomma i miei fine settimana sono volati senza neanche darmi la possibilita` di accendere il pc.
Penso che con questo fine settimana si possa concludere il blog-assenteismo e con grande richiesta da parte tutti i miei amici si ritorna a postare alla grande... o almeno spero!!!

Il tramonto nella foto e` stato immortalato in uno degli ultimi viaggi, questa volta siamo stati a San Antonio in Texas. Precisamente la foto e` stata scattata da qui:


La citta` e` molto vicina al confine con il Messico e l'influeza messicana e` notevolmente radicata in questa parte del Texas. Sarebbe molto interessante visitare la citta per il Giorno dei Morti, Dia de los Muertos:

Come si mangia??? Benissimo, come al solito di tutto di piu`. Nella foto uno dei ristorantini messicani del Market Square, chiamato la Margarita.


La villita invece e` l'angolo degli artisti.

E come non poteva mancare la foto dell'ALAMO. E` stata una delle nostre tappe preferite. Da non perdere "il racconto" della Nascita del TEXAS.

Per finire The River Walk: