Material obsession, getting ready

A couple of weeks ago I got a new book, it's called "Material Obsession",  the author couldn't choose a better title for this book! The quilt's patterns, pictures, fabrics color are so beautiful that I will keep turning these pages forever. Great inspiration.
Most of the patterns include hand or machine appliques; in the past I did an easy machine applique project, but I've never tried hand applique before. I thought that it would be fun to try it and I choose and easy pattern to start. I love it!!! I love hand applique, I also love the fact that I can sew setting on my couch, especially now that my belly is getting bigger and bigger.



Un paio di settimane fa ho comprato un nuovo libro di tecniche di quilt, e`intitolato "Material obsession", l'autore non poteva scegliere un titolo migliore per questo libro. I modelli, le stoffe, le foto, sono veramente belli, continuo a sfogliare le pagine senza fermarmi, sono tutte di grande inspirazione.
Molti dei modelli includono applicazioni cucite a mano, altri  a macchina. Ho pensato che poteva essere divertente provara qualcosa di nuovo.  Il risultato mi piace tantissimo, e ancora di piu` mi piace il fatto che posso cucire seduta comodamente sul divano, ora che questa panciona diventa sempre piu` grande giorno dopo giorno.

Getting Ready

Avevo gia` fatto una di questa bambole un po` di tempo fa, qui in link, e avendo qualche pezzetto in piu` di stoffa avanzato dal paracolpi per la culla ecco qui:

Pan brioche

Con tutta questa neve ci voleva una piccola coccola per iniziare bene la giornata.
Per Natale ho ricevuto un bellissimo libro che esplora la panificazione dalla A alla Z: "The Bread Bakers's Apprentice". Questa e` la prima delle ricette che ho provato e per il risultato ottimo aspetto il fine settimana per la prossima panificazione.
La versione e` dietetica :P, quella che il libro chiama Poor Man's Brioche per la limitata quantita` di grassi. Soffice, una buona alveolatura e dolce al punnto giusto.



La ricetta originale prevede la preparazione della sponge da lasciare lievitare per 45 minuti, o fino alla formazione di bolle:
60 gr di farina ( la ricetta originale suggeriva bread flour)
6.5 gr di lievito disidratato
115 ml di latte tiepido
Mischiare la farina e il lievito e idratare con il latte. Lasciare riposare in un luogo temperato per circa 45 minuti (compariranno le bolle di fermentazione in superficie).

4 uova sbattute
410 gr di farina (sempre bread flour)
30 gr di zucchero
9 gr di sale
115 gr di burro a temperatura ambiente
1 tuorlo sbattuto con un cucchiaino di panna per la lucidatura e della granella di zucchero.


Con l'aiuto di un impastatore (usando la K), mischiare le uova sbattute alla sponge, fino a quando l'impasto non si presenta uniforme. Separatamente unire farina, zucchero e sale e aggiungere alla sponge e le uova e mischiare fino a quando gli ingredienti non saranno bene idratati. Far riposare per 5 minuti l'impasto dando il tempo al glutine di svilupparsi. Sostituendo la K con l'uncino unire il burro, poco per volta e impastare, lavorare l'impasto per circa 6 o 8 minuti, o fino a quando si distacca dalle pareti dell'impastatore. Fare riposare per 1 ora e mezza o fino a quando non raddoppia di misura.
Per la forma io ho seguito le illustrazioni del libro (sotto come fare), in rete trovate tantissime idee. Una volta data la forma al vostro pan brioche, lasciate riposare per altri 45 minuti, lucidate delicatamente con l'uovo.
In forno a 190 gradi per circa 20 minuti.