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venerdì 16 gennaio 2009

It's never too late

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Non e` mai troppo tardi per augurare a tutti quelli che passano di qui un felice e sereno 2009!

Scusate tanto l'assenza, Alessandra eccomi di nuovo qui! Il mio assenteismo deve essere dovuto alle giornate antartiche bostoniane.
Bhe, ai primi di dicembre abbiamo fatto i biglietti per tornare in Sardegna, in dieci giorni tra preparare valigie e regalini, qualche party natalizio per augurare un Buon Natale ai nostri amici qui, non mi e` rimasto tanto tempo da dedicare ai post natalizi.
Ho fatto anche io i biscotti, buoni, forse anche troppo..non ho avuto neanche il tempo per uno scatto! Sono usciti dal forno per essere conservati in graziosissime scatole di latta, consegnati a mano e spediti attraverso l'efficientissima posta americana.
Qui la ricetta

Ciambelle con la marmellata

500 gr di farina
150 gr di strutto (io ho usato il burro)
175 gr di zucchero
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
3 uova
la scorza di un limone grattuggiata
un barattolo di marmellata alla fragola
zucchero a velo per guarnire


Impastare gli ingredienti servendosi di un robot da cucina, far riposare per circa mezz'ora l'impasto in frigorifero. Stendere l'impasto con l'aiuto di un mattarello, circa 5 mm di spessore e ricavare i biscotti di diverse forme, infornare per circa 15 minuti a 180 gradi. Lasciare raffreddare, assemblare le ciambelle spalmando di marmellata la metà dei biscotti, copriteli con l'altra metà e spolverateli con lo zucchero a velo.

11 commenti:

Cuoche dell'altro mondo ha detto...

Gli auguri sono graditi sempre! Anche a te uno splendido 2009.
Quest'anno (anzi, l'anno scorso) non ho fatto neanche un tipo di biscotti con la marmellata, eppure li adoro - soprattutto con la marmellata di lamponi.
Buona domenica
alex

@nn@ ha detto...

buon anno anche a te, Ilaria ...e cerca di scrivere di più sul tuo blog!!!!

(abbiamo trasmesso un episodio della serie "il bue che dice cornuto all'asino" ;-) )

:*

Giorgia ha detto...

anch'io a capodanno ho fatto degli ottimi biscotti... peccato che anche i miei siano spariti troppo in fretta... ed erano anche una delle poche creazioni natalizie... :)

alga ha detto...

Sono una sconosciuta che ti legge.
Grazie degli auguri. Altrettanto a te per l'anno che viene avanti e per i dolcetti che farai.
Io non so seguire le ricette ho fatto una torta con poco zucchero di canna , olio , farina e fecola poi' semi di zucca in briciolini, noci e mandorle tritate e farina di granturco.
Un vasetto di jogurt. E' venuta mangiabile. Incredibile.

ZiaCris ha detto...

Gnam...tanti auguri anche a te per un sereno 2009

Anice ha detto...

Ciao!
Buon 2009 anche a te!
Ho fatto un giro sul tuo blog, bellissime le foto della sardegna, mi sono commossa...anche se probabilmente ho la fortuna di riuscire a tornarci più spesso di te...:-)
Grazie per queste emozioni!

Ilaria ha detto...

@Ciao Alex, sempre la benvenuta! Grazie tante per gli auguri!
@Grazie Anna, aspetto i tuoi simpaticissimi post! Su su...no aspettare la primavera!
@Ciao Giorgia... Buon anno anche a te!
@Alga buon anno... non sei sconosciuta..passo spesso a leggere i tuoi post!
@Zia Cris, grazie tanto per gli auguri!
@Anice sei la benvenuta... spero di mettere altre foto al piu` presto.. ma dimmi tu sei originaria di????
Un abbraccio a tutte voi.

Anice ha detto...

Della zona di Cagliari come te mi sa...oppure ho interpretato male dalle foto di tuerredda e poetto?
:-))
Io sono andata via a 19 anni, torno 4 volte l'anno circa, ma non smetto mai di definirmi sarda anche se ho cambiato 3 regioni da allora!

Ilaria ha detto...

Anice,
no no le foto sono proprio della zona di Cagliari. Ma la mia citta` e` Macomer, nel Marghine planargia.
Ho studiato e lavorato a Cagliari per tanti anni. Noi cerchiamo di tornare almeno due volte l'anno... e le vacanze sono rigorosamente passate nel nostro bellissimo mare!

comidademama ha detto...

Auguroni a te e a massi.
Vi penso spesso e leggo ogni giorno le previsioni dl tempo. Mamma mia che freddo che fa da voi!

Ilaria ha detto...

Ciao Elena,
bello sentirti! Auguri anche te, Marta e Marco...
Brrrrr..oggi c'e` un ventaccio fuori, ma niente in confronto alla scorsa settimana ehehhe
Un abbraccio grande